ماموریت ها
-آموزش جامعه پزشکی و توانمند سازی گروه های علمی به خصوص محققین و کارشناسان مرکز
- طراحی و اجرای پروژه های تحقیقاتی کاربردی
- افزایش همکاری در طراحی و اجرای طرح های تحقیقاتی بین بخشی و درون بخشی
- افزایش همکاری در طراحی و اجرای طرح های تحقیقاتی مشترک در سطح استانی، ملی، منطقه ای و بین المللی
- بکارگیری نتایج پژوهش ها در راستای ارتقاء کیفیت خدمات برای سلامت جامعه
-اطلاع رسانی دستاوردهای علمی مناسب در جهت سلامت جامعه
- افزایش دانش بهداشت غذایی جامعه
- تربیت نیروی متخصص و پژوهشگر در فیلدهای مختلف علوم تغذیه
- تشویق و ترغیب محققین علوم تغذیه و تسهیل پروژه های تحقیقاتی آنان
- ارائه نتایج پژوهش ها و راهکارهای اصلاحی به مراکز تولید و نظارت کننده مواد غذایی جهت بهبود کیفیت تولیدات مواد غذایی