اهداف
1- تولید دانش جدید در جهت ارتقاء امنیت مواد غذایی و سلامت افراد جامعه
2- ارتقای همکاری های علمی و تحقیقاتی با مراکز و موسسات علمی و تحقیقاتی و بهداشتی درمانی در سطح ملی، منطقه ای و بین المللی
3- ارتقاء دانش سلامتی و مهارت های بالینی و تکنیکی جامعه پزشکی
4- ارتقاء توانمندی محققین و کارشناسان مرکز تحقیقات
5- بومی سازی تحقیقات کشوری در جهت حل مشکلات واقعی جامعه به خصوص در استان
6- انتشار نشریه علمی تخصصی و چاپ مقالات